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The Resource Cocina esencial de México, Diana Kennedy ; [tradujo: Laura Emilia Pacheco]

Cocina esencial de México, Diana Kennedy ; [tradujo: Laura Emilia Pacheco]

Label
Cocina esencial de México
Title
Cocina esencial de México
Statement of responsibility
Diana Kennedy ; [tradujo: Laura Emilia Pacheco]
Creator
Contributor
Translator
Subject
Language
  • spa
  • eng
  • spa
Summary
"'Una colección de las recetas fundamentales para trazar el mapa de la gastronomía mexicana." --P. [4] of cover
Member of
Cataloging source
SAP
http://library.link/vocab/creatorName
Kennedy, Diana
Dewey number
641.5972
Illustrations
illustrations
Index
no index present
Literary form
non fiction
http://library.link/vocab/relatedWorkOrContributorName
Pacheco, Laura Emilia
http://library.link/vocab/subjectName
  • Cooking, Mexican
  • Cocina mexicana
Label
Cocina esencial de México, Diana Kennedy ; [tradujo: Laura Emilia Pacheco]
Instantiates
Publication
Copyright
Carrier category
volume
Carrier category code
  • nc
Carrier MARC source
rdacarrier
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent
Contents
Entradas -- Antojitos -- Tortillas -- Enchiladas -- Chilaquiles -- Tacos -- Tostadas y otros platillos fritos -- Totopos -- Tamales -- Sopas -- Caldos sustanciosos -- Frijoles -- Arroz, pasta y lentejas -- Huevos -- Comidas ligeras -- Ensaladas -- Platillos de vegetales y legumbres -- Salsas -- Carnes -- Carne de puerco -- Carne de res -- Carnes varias -- Aves de corral -- Pescados y mariscos -- Pan dulce -- Postres y galletas -- Bebidas -- Información general
Control code
956077
Dimensions
25 cm
Edition
1a. edición.
Extent
504 pages, 16 pages of plates
Isbn
9786074008913
Media category
unmediated
Media MARC source
rdamedia
Media type code
  • n
Other physical details
color illustrations
System control number
  • (Sirsi) i9786074008913
  • (OCoLC)825825299
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Cocina esencial de México, Diana Kennedy ; [tradujo: Laura Emilia Pacheco]
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volume
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  • nc
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Content type code
  • txt
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Contents
Entradas -- Antojitos -- Tortillas -- Enchiladas -- Chilaquiles -- Tacos -- Tostadas y otros platillos fritos -- Totopos -- Tamales -- Sopas -- Caldos sustanciosos -- Frijoles -- Arroz, pasta y lentejas -- Huevos -- Comidas ligeras -- Ensaladas -- Platillos de vegetales y legumbres -- Salsas -- Carnes -- Carne de puerco -- Carne de res -- Carnes varias -- Aves de corral -- Pescados y mariscos -- Pan dulce -- Postres y galletas -- Bebidas -- Información general
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956077
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25 cm
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1a. edición.
Extent
504 pages, 16 pages of plates
Isbn
9786074008913
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  • (Sirsi) i9786074008913
  • (OCoLC)825825299

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